Artan maliyetler sonrası ekmek fiyatlarına bir zam daha geldi. İzmir’de uzun süredir gündemde olan fiyat artışı kararı netleşti. 1 Nisan 2026 itibarıyla kent genelinde 200 gram ekmek yeni tarifeyle satılacak.
Yeni düzenlemeye göre İzmir’de 200 gram ekmeğin fiyatı 15 TL’den 17,50 TL’ye çıkarıldı.
Zamlı tarifenin 1 Nisan’dan itibaren geçerli olacağı belirtilirken, kent genelindeki tüm fırınlarda aynı fiyat uygulanacak.
İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, zam talebinin aslında daha önce gündeme geldiğini açıkladı.
Sırtı, 2025 yılı sonunda fiyat artışı için başvuruda bulunduklarını ancak bu talebin o dönemde kabul edilmediğini ifade etti.
Fırıncılar odası tarafından ilk etapta farklı bir formül önerildiği de ortaya çıktı.
Buna göre ekmeğin gramajının artırılarak fiyatın 20 TL’ye çıkarılması talep edildi. Ancak yapılan görüşmeler sonucunda 200 gram ekmeğin 17,50 TL’den satılması konusunda uzlaşı sağlandı.
Fırıncılar, artan un, enerji ve işçilik maliyetleri nedeniyle zam kararının kaçınılmaz hale geldiğini belirtiyor.
Yeni fiyatın, sektör için bir “rahatlama” sağlayacağı ve üretimin sürdürülebilirliği açısından önemli olduğu ifade ediliyor.
